Canyon Bberritta

Cet endroit fascine par son énergie et sa pureté. En partant de « Testa dell’Acqua », nous suivrons un ancien chemin pour atteindre les ruines des maisons Bordonali. Des anciens marches nous emmeneront à la Cava Bberritta, devant sa splendide source. La végétation est caractérisée par des anciens exemplaires  de Quercus Ilex, le chêne typique à feuilles persistantes appelé Ilice. Le bois dense est un lieu agréable et mystique. Ensuite, par le même escalier, nous atteindrons notre point de départ. À la fin de la promenade, on va voir Paola et Giovanni pour la dégustation de produits locaux: « ricotta », une sorte de fromage frais; « scaccia » (c’est de la rôtisserie) typique de la ville de Noto; caponata d’aubergines; charcuterie et de beignets de légumes. Eau, vin et cannoli, tous préparés à la maison avec des produits en km 0!

La longueur de l’itinéraire est d’environ 5 km.

Cet itinéraire ne présente pas beaucoup de difficultés techniques car il empruntera des chemins de terre et des pistes forestières.

Niveau Facile